Πολιτική Απορρήτου
Η προστασία των προσωπικών σας δεδομένων είναι προτεραιότητα για εμάς. Η παρούσα Πολιτική Απορρήτου εξηγεί με διαφάνεια ποια δεδομένα συλλέγουμε μέσω του ηλεκτρονικού καταστήματος Elena’s Gluten Free (www.elenasglutenfree.gr), για ποιους σκοπούς, με ποια νομική βάση, για πόσο χρονικό διάστημα και ποια δικαιώματα έχετε σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων (Κανονισμός ΕΕ 2016/679 – «GDPR») και την ελληνική νομοθεσία (Ν. 4624/2019).
1. Υπεύθυνος Επεξεργασίας
Υπεύθυνος επεξεργασίας των δεδομένων σας είναι:
- Επωνυμία: ΑΣΛΑΝΙΔΟΥ ΕΛΕΝΗ
- Δραστηριότητα: Εμπόριο Τροφίμων
- Α.Φ.Μ.: 132011048 — Δ.Ο.Υ.: ΚΕΦΟΔΕ Αττικής
- Αρ. Γ.Ε.ΜΗ.: 147413903000
- Έδρα: Κυρά Φροσύνης 14, Τ.Κ. 13674, Αχαρνές, Αττική
- Τηλέφωνο: 6970 308 009
- Email: info@elenasglutenfree.gr
- Υπεύθυνη επικοινωνίας: Ασλανίδου Ελένη
2. Ποια δεδομένα συλλέγουμε
Ανάλογα με τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας, ενδέχεται να συλλέξουμε τις εξής κατηγορίες δεδομένων:
- Στοιχεία ταυτοποίησης & επικοινωνίας: ονοματεπώνυμο, email, αριθμός τηλεφώνου.
- Στοιχεία διεύθυνσης: διεύθυνση αποστολής και χρέωσης.
- Στοιχεία παραγγελιών: προϊόντα, αξία, ιστορικό αγορών, τυχόν σχόλια/οδηγίες παράδοσης.
- Στοιχεία τιμολόγησης: εφόσον επιθυμείτε έκδοση τιμολογίου (επωνυμία, Α.Φ.Μ., Δ.Ο.Υ., επάγγελμα).
- Στοιχεία πληρωμής: τα δεδομένα κάρτας δεν αποθηκεύονται από εμάς· διαχειρίζονται με ασφάλεια από τους τραπεζικούς παρόχους/παρόχους πληρωμών.
- Στοιχεία λογαριασμού: εφόσον δημιουργήσετε λογαριασμό χρήστη (όνομα χρήστη, κρυπτογραφημένος κωδικός).
- Τεχνικά δεδομένα: διεύθυνση IP, τύπος συσκευής/προγράμματος περιήγησης, δεδομένα πλοήγησης μέσω cookies.
Δεν συλλέγουμε σκόπιμα ειδικές κατηγορίες δεδομένων (π.χ. δεδομένα υγείας). Σημειώνεται ότι τυχόν διατροφικές προτιμήσεις που προκύπτουν από την αγορά προϊόντων χωρίς γλουτένη δεν συλλέγονται ως δεδομένα υγείας και χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για την εκτέλεση της παραγγελίας σας.
3. Σκοποί & νομική βάση επεξεργασίας
Επεξεργαζόμαστε τα δεδομένα σας μόνο όταν υπάρχει νόμιμη βάση:
| Σκοπός επεξεργασίας | Νομική βάση |
|---|---|
| Επεξεργασία & εκτέλεση παραγγελιών, αποστολή προϊόντων | Εκτέλεση σύμβασης |
| Διαχείριση λογαριασμού χρήστη | Εκτέλεση σύμβασης |
| Έκδοση φορολογικών παραστατικών & τήρηση αρχείων | Νομική υποχρέωση |
| Εξυπηρέτηση πελατών & επικοινωνία σχετικά με την παραγγελία | Εκτέλεση σύμβασης / Έννομο συμφέρον |
| Ασφάλεια ιστότοπου & πρόληψη απάτης | Έννομο συμφέρον |
| Στατιστική ανάλυση & βελτίωση υπηρεσιών | Έννομο συμφέρον / Συγκατάθεση (analytics cookies) |
| Αποστολή ενημερωτικού δελτίου (newsletter) & προσφορών | Συγκατάθεση |
4. Αποδέκτες των δεδομένων
Η πρόσβαση στα δεδομένα σας περιορίζεται σε εξουσιοδοτημένο προσωπικό μας και σε επιλεγμένους τρίτους συνεργάτες που ενεργούν ως εκτελούντες την επεξεργασία για λογαριασμό μας και δεσμεύονται συμβατικά για την προστασία τους. Ενδεικτικά:
- Πάροχοι ηλεκτρονικών πληρωμών & τράπεζες
- Εταιρείες ταχυμεταφορών (courier) για την παράδοση των παραγγελιών
- Πάροχος φιλοξενίας ιστότοπου (hosting)
- Πάροχοι λογισμικού τιμολόγησης & λογιστικής υποστήριξης
- Πάροχοι εργαλείων στατιστικής ανάλυσης (π.χ. Google Analytics, εφόσον έχετε συναινέσει)
Δεν πωλούμε και δεν ενοικιάζουμε τα προσωπικά σας δεδομένα σε τρίτους. Διαβιβάσεις σε δημόσιες αρχές γίνονται μόνον εφόσον το επιβάλλει ο νόμος.
5. Διεθνείς διαβιβάσεις δεδομένων
Κατά κανόνα τα δεδομένα σας επεξεργάζονται εντός του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου (ΕΟΧ). Σε περίπτωση που κάποιος συνεργάτης (π.χ. πάροχος αναλυτικών εργαλείων) επεξεργάζεται δεδομένα εκτός ΕΟΧ, η διαβίβαση πραγματοποιείται με κατάλληλες εγγυήσεις (π.χ. Τυποποιημένες Συμβατικές Ρήτρες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής).
6. Χρόνος διατήρησης
Διατηρούμε τα δεδομένα σας μόνο για όσο διάστημα είναι απαραίτητο για την εκπλήρωση των ως άνω σκοπών και σύμφωνα με τις νομικές μας υποχρεώσεις:
| Κατηγορία δεδομένων | Χρόνος διατήρησης |
|---|---|
| Ανενεργοί λογαριασμοί (χρήστες χωρίς δραστηριότητα) | 2 έτη |
| Εκκρεμείς παραγγελίες | 30 ημέρες |
| Αποτυχημένες παραγγελίες | 30 ημέρες |
| Ακυρωμένες παραγγελίες | 30 ημέρες |
| Επιστραφείσες παραγγελίες | 2 έτη |
| Ολοκληρωμένες παραγγελίες | 5 έτη (φορολογική νομοθεσία) |
| Δεδομένα newsletter | Μέχρι την ανάκληση της συγκατάθεσής σας |
Μετά τη λήξη των ανωτέρω χρόνων, τα δεδομένα διαγράφονται με ασφάλεια ή ανωνυμοποιούνται.
7. Cookies
Ο ιστότοπός μας χρησιμοποιεί cookies για την εύρυθμη λειτουργία του, για την απομνημόνευση των προτιμήσεών σας και για στατιστική ανάλυση. Διακρίνονται σε:
- Απολύτως απαραίτητα cookies — αναγκαία για τη βασική λειτουργία (π.χ. καλάθι, σύνδεση). Δεν απαιτούν συγκατάθεση.
- Cookies στατιστικών/επιδόσεων — μας βοηθούν να κατανοήσουμε τη χρήση του ιστότοπου.
- Cookies marketing — για εξατομικευμένο περιεχόμενο/διαφήμιση, εφόσον συναινέσετε.
Μπορείτε ανά πάσα στιγμή να διαχειριστείτε ή να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας μέσω του εργαλείου ρυθμίσεων cookies του ιστότοπου ή των ρυθμίσεων του προγράμματος περιήγησής σας.
8. Ασφάλεια δεδομένων
Λαμβάνουμε όλα τα κατάλληλα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα (κρυπτογράφηση SSL, έλεγχοι πρόσβασης, τακτικά αντίγραφα ασφαλείας) για την προστασία των δεδομένων σας από μη εξουσιοδοτημένη πρόσβαση, απώλεια, αλλοίωση ή καταστροφή.
9. Ανήλικοι
Ο ιστότοπος απευθύνεται σε ενήλικες. Δεν συλλέγουμε εν γνώσει μας δεδομένα ανηλίκων κάτω των 16 ετών χωρίς τη συγκατάθεση του ασκούντος τη γονική μέριμνα.
10. Αυτοματοποιημένη λήψη αποφάσεων
Δεν λαμβάνουμε αποφάσεις που σας αφορούν αποκλειστικά βάσει αυτοματοποιημένης επεξεργασίας (συμπεριλαμβανομένης της κατάρτισης προφίλ) με νομικές ή ανάλογα σημαντικές συνέπειες για εσάς.
11. Τα δικαιώματά σας
Σύμφωνα με το GDPR, έχετε τα εξής δικαιώματα:
- Δικαίωμα πρόσβασης στα δεδομένα σας
- Δικαίωμα διόρθωσης ανακριβών ή ελλιπών δεδομένων
- Δικαίωμα διαγραφής («δικαίωμα στη λήθη»)
- Δικαίωμα περιορισμού της επεξεργασίας
- Δικαίωμα φορητότητας των δεδομένων σας
- Δικαίωμα εναντίωσης στην επεξεργασία
- Δικαίωμα ανάκλησης της συγκατάθεσης ανά πάσα στιγμή (χωρίς να θίγεται η νομιμότητα της προηγούμενης επεξεργασίας)
Για την άσκηση των δικαιωμάτων σας επικοινωνήστε στο info@elenasglutenfree.gr. Θα ανταποκριθούμε εντός ενός (1) μηνός, όπως προβλέπει ο Κανονισμός.
12. Δικαίωμα καταγγελίας
Εφόσον θεωρείτε ότι θίγονται τα δικαιώματά σας, έχετε το δικαίωμα να υποβάλετε καταγγελία στην εποπτική αρχή:
Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (ΑΠΔΠΧ)
Λεωφ. Κηφισίας 1-3, Τ.Κ. 11523, Αθήνα
Τηλ.: 210 6475600 — Email: complaints@dpa.gr — www.dpa.gr
13. Τροποποιήσεις της παρούσας Πολιτικής
Ενδέχεται να επικαιροποιούμε περιοδικά την παρούσα Πολιτική προκειμένου να συμμορφωνόμαστε με αλλαγές στη νομοθεσία ή στις υπηρεσίες μας. Σας προτείνουμε να την ελέγχετε τακτικά.
Τελευταία ενημέρωση: 08.06.2026
14. Επικοινωνία
Για οποιαδήποτε ερώτηση σχετικά με την παρούσα Πολιτική ή την επεξεργασία των δεδομένων σας:
ΑΣΛΑΝΙΔΟΥ ΕΛΕΝΗ
Κυρά Φροσύνης 14, Τ.Κ. 13674, Αχαρνές
Τηλ.: 6970 308 009
Email: info@elenasglutenfree.gr
